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紅薯和雞蛋能夠一起給孩子吃嗎？

2018.10.11

冬天快到了，最近紅薯也開始上市了，而紅薯是不少人都喜歡的食物，很多人認為吃紅薯這種粗糧對身體好，那么雞蛋和紅薯能一起給孩子吃嗎?

一般來說，兩者同食后會很容易出現脹氣的情況，因為雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，嚴重的話會進而造成腹痛的。特別是孩子，因為小孩的消化系統還不成熟所以情況會更加嚴重。

但也有另外一種比較多人接受的說法，那就是紅薯和雞蛋一起吃沒有多大的問題，最多只是不好消化而已，一般是不會造成嚴重的影響的。

另外要注意的就是，紅薯雖然是一種價廉味美的健身長壽食品，但是由于它含有氧化酶和粗纖維，在人腸胃內會產生大量二氧化碳氣體;由于它含糖量高，吃多了會在胃內產酸，引起肚脹、燒心等癥狀。因此，吃紅薯應該講究科學。一次不可吃得過多，盡量采用細加工，并且最好與米、面搭配食用，以減少胃酸產生，防止肚脹、燒心等癥狀出現。

吃紅薯的禁忌

1、空腹吃紅薯燒心

因為紅薯的含糖量非常高，因此在空腹的時候千萬不能吃，因為空腹吃紅薯會產生大量的胃酸，讓你有一種“燒心”的感覺。而且除此之外，紅薯還含有氧化酶，如果吃的過多，會在腸道中產生氣體，導致腹脹，打嗝的現象出現，對于腸胃功能不好的人來說，影響特別大。

集合設計提示：胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。

2、吃紅薯別忘減主食

因為紅薯富含淀粉，熱量較高，等量的紅薯和大米，能量相當，如果吃了紅薯又吃大米，能量難免超標。建議用來部分替代主食，才能發揮其健康功效。一般如果吃主食，建議吃100～200克即可。

3、一頓飯單吃紅薯不行

單吃紅薯缺少蛋白質和脂質，最好搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。比如在吃紅薯時，也少吃點豬肉，可促進對脂溶性β胡蘿卜素和維生素E的吸收;還可以搭配一些咸味菜肴，既調節口味，又能減少胃酸，消除腸胃的不適感。集合設計小編覺得天氣轉涼了可以給孩子煮個紅薯湯，甜甜的紅薯湯孩子會更喜歡。

4、紅薯忌與柿子同吃

秋天紅薯和柿子同時上市，不少人兩個都喜歡吃，在閑暇的時候常常會買一些。但是，如果您在食用紅薯過后，短時間內就食用了柿子，那么，紅薯的糖分會在胃部發酵，導致胃酸過多，而柿子中的鞣質、果膠會和紅薯反應發生沉淀凝聚，出現腹部硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

集合設計提示：如果紅薯食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上再吃柿子。

雞蛋的飲食禁忌：

1、雞蛋不能和紅薯、柿子、土豆、兔肉、鯉魚、鱉肉、豆漿、糖精、味精一起吃。

2、感冒發燒者不宜吃雞蛋，否則會使身體內的熱量加大，不利于康復。

3、腎炎病人忌食雞蛋，否則會增加雞蛋代謝產物尿素的含量，甚至發生尿毒癥，造成生命危險。

4、肝炎患者忌食蛋黃，肝炎患者適宜吃蛋清，不能吃蛋黃，蛋清內有豐富的蛋白質和氨基酸，有利于肝功能的恢復。

5、腸胃病不宜吃雞蛋，因為腸胃功能不好的話，吃雞蛋會增加消化系統的負擔，出現消化不良。

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